ingredientes :
– Jamón serrano
– Cebolla
– Foie
– Vino blanco
– Aceite
– Azúcar
– Pan a rodajasPreparación:
1º) Cortamos la cebolla a gajos y colocamos en un recipiente apto para el microondas y añadirle un chorrito de aceite y una cucharada de azúcar.
2º) Cocer en el microondas 10 minutos,
3º) Ponerlo a cocer en un cazo al que habremos añadido un vasito de vino blanco o jerez cuando este pochado se saca del fuego y se escurre en un colador reservándola para luego.
4º) Colocar sobre cada rebanada de pan un poco de foie a continuación cubrirla con un poco de la cebolla que hemos reservado y encima una cortada de jamón serrano.
Esta más buena si las rebanadas de pan están tostadas.