Nombre del autor:Carlos

Ingredientes: -Sepia – las patatas -Cebolla -Ajo -Vino – Pimentón Elaboración: Creemos que está muy bien explicado en video:

Ingredientes: – 100 gr. de pasta. – 1 litro de caldo. – 20 tortellini cocidos. – Sal y aceite. Instrucciones: 1º) Cocemos la pasta en una cocedera colocando abajo el caldo y encima la pasta. Una vez cocida la escurrimos y la ponemos en una sopera junto con el caldo caliente y los tortellini cocidos.

Ingredientes: – Criadillas de cordero o toro. – 4 riñones de cordero. – 4 sesos de cordero. – 2 dientes de ajo. – 1 pimiento rojo. – 15 huevos. Elaboración: 1º) Cocemos las criadillas y los sesos sin que se pasen. Los troceamos. 2º) Salteamos el ajo y el pimiento picado y añadimos los riñones

Número de personas: 4 Ingredientes: Arroz 500gr Sal al gusto Agua Dificultad: baja Como prepararlo: 1º)poner a hervir una gran cantidad de agua sin sal. Cuando este el agua hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos. 2) Colarmos el arroz. Tiene que estar blanco con el interior duro. Inmediatamente, lavamos con agua fria

Nº Personas: 6 Tiempo preparación: 25 minutos Dificultad: Media Nivel de Calorías: Medio Ingredientes: -500 gr. Arroz (a ser posible basmati) -1 cebolla -1 Litro de caldo de ave -3 dientes de ajo -Un puñadito de piñones -Pasas de Corinto -Sal -Pimienta -Aceite de Oliva -1 hoja de laurel Preparación: 1º) Lavamos el arroz y

Nº Personas: 6 Tiempo preparación: 45 minutos Dificultad: Baja-Media Nivel de Calorías: Media Ingredientes: – 500 gr. de arroz – Un conejo, a ser posible de campo. – Una cebolla – Un vaso de vino seco de Jerez – Dos pimientos verdes – 4 dientes de ajos – 3 tomates maduros – Sal – hojas

Nº Personas: 4 Tiempo preparación: 50\’ Dificultad: Baja Nivel de Calorías: Medio Ingredientes 1/4 de salmonetes 100 gr. de judías verdes anchas 250 gr. de calabaza Una ñora picada Dos dientes de ajo Perejil Pimienta negra Azafrán Arroz Tomate frito Aceite de Oliva Sal Preparación: 1º) Se trocea la calabaza y las judías muy pequeñas,

Ingredientes: Para seis porciones1 taza de hojas de cilantro 1 taza de hojas de albahaca Mayonesa al gusto 1 diente de ajo 1 taza de aceite de oliva ½ taza de vinagre balsámico 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal 6 chapatas grandes Mayonesa al gusto Aceite de oliva al gusto 12 rebanadas

Ingredientes (para 4 personas): 4 lomos de merluza ( 1kg aproximadamente) ½ kg de patatas 200 gr. de gambas peladas 300 gr. de almejas 1 cebolla ½ pimiento 2 dientes de ajo 1 dl aceite de oliva 50 gr. de margarina 1 cucharada de harina Caldo de pescado Sal Laurel Perejil Como prepararlo: 1º) Picar

Una receta de ricas albóndigas… Ingredientes: – Medio kilo de carne picada – 1 huevo, 1 diente de ajo, harina, 1 cebolla – 3 pimientos verdes, 700 gramos de tomates, perejil, sal y aceite de oliva. Elaboración: 1º) Mezclamoscarne la carne picada con huevo batido, perejil y ajos picados muy finos. 2º) Cogemos la cantidad