Número de personas: 4
Ingredientes:
– 0,5 kilos de carne picada de cerdo
– 0,5 kilos de carne picada de ternera
– 35 cl de coñac
– 2 huevos
– 75 gramos de jamón picado
– 0,5 pìzcas de pimienta blanca
– 0,5 pizcas de sal de apio
– 0,5 sobre de sopa de champiñones liofilizada
Preparación:
1º) Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasándolo todo.
2º) Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa.
3º) Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º, durante una hora aproximadamente, hasta que esté hecho.