Ingredientes:
– Numero de personas:2
– 1 pimiento verde.
– 2 ajos.
– 2 huevos cocidos.
– 1 tomate.
– 3 patatas cocidas.
– Aceite y vinagre.
– Aceitunas
– Lechuga (opcional)
Preparación:
1º) Hacemos la vinagreta con los ajos, los pimientos, el aceite, sal, vinagre, perejil picado, aceitunas y el huevo duro.
2º) Cocemos la patata durante 30 minutos y la cortamos en lonchas. Hacemos lo mismo (cortar en lonchas) con el tomate.
3º) Servimos primero poniendo como base las patatas y encima la vinagreta