Ingredientes:
1 lechuga pequeña picada,
4 champiñones medianos cortados en laminas,
2 zanahorias cortadas en tiritas muy finas,
4 dientes de ajos picaditos,
4 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de vinagre de vino,
sal.
Como prepararlo:
1º) Se lavan bien todas las verduras y se colocan en una ensaladera.
2) A continuación se doran los ajos en la mitad del aceite y se retiran con una cucharada de ranuras para que queden bien escurridos.
3º)Por ultimo se adereza la ensalada con el aceite restante, el vinagre, y sal. se mezclan bien y se cubre la superficie con los ajos fritos.