Ingredientes:
– 3/4 kilo de judias tiernas
– 200 gr de jamon serrano
– 1 cebolla
– salsa de tomate
– aceite
– sal
– pimenton dulce
Preparación:
1º) En una olla con agua y sal hervimos las judias, una vez hervidas escurrimos y reservarmos.
2º) En una cazuela con un chorrito de aceite freímos la cebolla bien picada, añadimos un poquito de jamón a trocitos y echamos la salsa de tomate .Le damos un toque con sal y pimenta, incorporamos las judias y mezclamos.