Ingredientes
– 1 pimiento verde.
– 2 ajos.
– 2 huevos cocidos.
– 1 tomate.
– 3 patatas cocidas.
– Aceite y vinagre.
Elaboración:
1º) Hacemos la vinagreta con los ajos, los pimientos, el aceite, sal, vinagre, perejil picado y el huevo duro.
2º) Cocemos la patata durante 30 minutos, a continuación la cortamos en lonchas.
3º) Cortamos en lonchas al tomate.
4º) En una fuente ponemos primero la patata en la base, a continuación, el tomate. Por último encima echamos la vinagreta.