Nombre del autor:Carlos

Tiempo: 90 minutos Numero de personas: 4 Ingredientes: – 1/2 kilo de lentejas -1 chorizo de cantimpalo -1 morcilla -1 hueso de jamón -1 hoja de laurel -1 cabeza de ajos -1 patata Preparación: 1ª) Se ponen las lentajas con agua en la olla y se les añade el chorizo cortado a rodajitas, la morcilla, […]

Tiempo: 45 minutos Numero de personas: 4 Ingredientes: – ½ kg. De lomo de cerdo – 100gr. De jamón serrano en tacos – 250 gr. De champiñón – 1 pimiento – 1 tomate – 1 piña – 1 copa de vino blanco – ½ kg. de sal gorda – Aceite y sal. Preparación: 1º) Cubrir

Tiempo: 1 hora y 30 minutos Numero de personas: 4 Ingredientes: – 1/2 kg. de fabes. – 3 morcillas (asturianas). – Un trozo de jamón serrano (unos 100gr) – 1/4 kg. de tocino. – 1/2 oreja de cerdo. – 1/2 vaso de aceite. – 1 cebolla – Pimentón. – 2 dientes de ajo. – Sal

Tiempo:1 hora Número de personas: 4 Ingredientes – 1 bote de tomate natural pelado. – Sal y azucar – Arroz – 4 dientes de ajo. – Aceite. – 1 hoja de laurel. – Huevos Preparación: 1º) Se fríe el tomate durante 20 minutos con sal y una cucharadita de azúcar. 2º) En una olla exprés

Número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad: Moderado Ingredientes: – 20 cc de Aceite – 2 dientes de Ajo – 400 gramos de Espagueti – 3 Huevos – 4 cucharadas de Nata líquida – 5 gramos de Pimienta negra – 50 gramos de Queso parmesano – 100 gramos de Tocino ahumado –

Número de personas: 4 Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: – 150 g de Azúcar – 150 g de Harina – 75 g de Mantequilla – 25 g de Cacao – 2 Huevos – 1 cucharadita de Levadura – 1/2 vaso de Leche Instrucciones: 1º) En un bol se baten la mantequilla y

Número de personas: 6 Tiempo: 50 minutos Dificultad: Moderada Ingredientes: – 1 vasito de Coñac – 1 kilo de Gambas y Bogavantes – 3 cucharadas de Harina – 1 Langosta pequeña – 500 gramos de Langostinos – 100 gramos de Nata líquida – 2 Tomates gordos y maduros Instrucciones: 1º) Los mariscos se flambean con

Número de personas: 4 Tiempo: 30 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes: – 3 cucharaditas de Azúcar – 4 cucharadas de Leche – 250 cc de Nata líquida o Leche concentrada – 1 Patata grande – 1 pizca de Pimienta blanca – 1 Puerro – 10 gramos de Sal – 1 kilo de Tomate natural triturado –

Número de personas: 4 Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Ingredientes – 1 ó 2 latas de Atún en Aceite – 1 cucharada de Mantequilla – 4 cucharadas de Harina – Leche – Sal – Nuez moscada – Huevos – Harina – Pan rallado Instrucciones: 1º) Se derrite la mantequilla y se dora la harina en

Ingredientes: – 3/4 kilo de judias tiernas – 200 gr de jamon serrano – 1 cebolla – salsa de tomate – aceite – sal – pimenton dulce Preparación: 1º) En una olla con agua y sal hervimos las judias, una vez hervidas escurrimos y reservarmos. 2º) En una cazuela con un chorrito de aceite freímos